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滋补营养 香菇枸杞煲乌鸡
作者：admin 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-7-8
原料：
乌鸡一只、干香菇几朵、枸杞20克、花椒15粒、葱3段、姜3片
做法：
1、乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片；
2、干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用；
3、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫；
将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
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