上海―中国的商业中心，以其牌子老、质量高、品种多、规格齐全而闻名海内外，同 　时又汇聚了世界各地的名优产品，享有“购物天堂”美誉。 　购物街　　　　特色街市　　　　　土特产　　　　风味美食　　　　风味小吃 　特色菜　　　　小吃美食街　　　　本帮菜　　　　餐馆
[特色菜] 　　 ·红烧鳗鲡 　　　鳗鲡，又名青鳝、凤鳝、河鳝，是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人 　誉为“水中人参”。 　　　鳗鲡的烹饪，既可清蒸，又可红烧。清蒸时，先剖腹去内脏，再去头尾，用刀切2-4厘米长的小段，要 　连而不断。将其放入盆内，加入黄酒、姜、葱、油等佐料。蒸煮后即可食用，其味鲜嫩可口，入口即化。红 　烧时，则将切成小段的鳗鲡，先下油锅炸成金黄色，捞出，在另一个锅中将猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣 　红色。然后将炸好的鱼段倒入，烧熟后放上笋片、香菇等配料，再用水淀粉勾芡，淋上熟油后即可装盆食用 　，其味油而不腻，鲜中带肥，香嫩可口。 ·松江鲈鱼 　　　松江特产，自魏晋以来就闻名全国，仅产于松江县西门外秀野桥下。松江县志记载，天下鲈鱼皆两鳃， 　唯松江鲈鱼为四鳃，且巨口细鳞，鳍棘坚硬。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为"东南佳味"的金韭玉会、鲈鱼羹 　等。