上海―中国的商业中心，以其牌子老、质量高、品种多、规格齐全而闻名海内外，同 　时又汇聚了世界各地的名优产品，享有“购物天堂”美誉。 　购物街　　　　特色街市　　　　　土特产　　　　风味美食　　　　风味小吃 　特色菜　　　　小吃美食街　　　　本帮菜　　　　餐馆
[云本帮菜]　　 　　 　　　上海菜（俗称本帮菜）讲究选料新鲜,取活为上,但不刻意追求山珍海味,龙肝凤胆之类的稀罕物。 　　　上海菜品种众多,四季有别,其代表菜有:八宝辣酱、八宝鸭、红烧鱼、火夹鳜鱼、腌笃鲜、虾子大乌参、 　糟钵头、白切肉、清蒸河鳗、扣三丝、青鱼秃肺、青鱼下巴划水、油爆虾、大汤黄鱼、雪菜豆瓣酥、马兰头 　拌香干、面拖黄鱼、清蒸大闸蟹、白斩鸡、葱烤鲫鱼、糟毛豆、煮干丝、红烧对虾、芹菜鱿鱼卷、氽臭豆腐 　干、霉干菜烧肉、走油蹄膀等等。 　　　上海菜烹调方法以红烧、生煸、滑炒、清蒸、炸熘、煨烤、加糟为多,其中尤以生煸、滑炒为最,特别擅 　长四季河鲜的烹制。上海菜汤卤醇厚、浓油赤酱、原汁原味、口味适中,特别是夏季节的糟味菜更是香味浓 　郁,具有江南水乡的风味,令人百吃不厌。 　　　此外,上海素斋也蜚声中外,它以蔬菜、豆制品、冬菇、木耳、笋等作为原料,精心烧制出类似山珍海味、 　家禽鱼肉的名菜佳肴,不仅形态逼真,且调味适口,既无荤菜的腥味、油腻,又给人以同类荤菜色、味、形的快 　感,颇为品尝者称奇。