如果学好食品雕刻?

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如果学好食品雕刻? | ★★★ | 【字体：小 大】

如果学好食品雕刻?
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-9-6

如果学好食品雕刻? 雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其特殊的作用。

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第二部 食品雕刻的技艺及实
2.食品雕刻前的注意事项
五.食品雕刻的运用及注意事项
四.食品雕刻的类型及特点
食品雕刻的手法
食品雕刻常用的刀法

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