夏季营养套餐

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夏季营养套餐 | ★★★ | 【字体：小 大】

夏季营养套餐
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-9-8

主食 米饭 黄油玉米棒

荤菜 碧绿凤尾虾（西兰花 基尾虾）

原料：西兰花、基尾虾、葱姜汁、黄酒、盐、味精、生粉、精制油、鸡蛋、胡椒粉

制作方法：

1、将西兰花洗净改刀成小块，基尾虾去壳留尾

2、将加工好的虾放入葱姜汁、胡椒粉、黄酒、盐、味精、生粉上浆

3、炒锅上火将西兰花绰水，基尾虾滑油

4、炒锅洗净放入鲜汤调味放入原料勾芡，淋上熟油即成

蔬菜 四鲜豆腐（蘑菇、胡萝卜、肉糜）

原料：蘑菇、胡萝卜、肉糜、豆腐、黄酒、生粉、盐、鸡精、麻油

制作方法：

1、将蘑菇、胡萝卜、豆腐切丁

2、炒锅加油烧热放入肉糜、胡萝卜、蘑菇煸炒，放入少许高汤将豆腐放入调味勾芡，淋上麻油即成

汤 冬瓜鸡丝木耳汤

原料：冬瓜、黑木耳、鸡胸肉、盐、味精、鸡汤

制作方法：

1、将冬瓜、木耳、鸡胸肉切丝

2、炒锅上火放入鸡汤烧开，将原料倒入煮透后调味，淋上麻油即可

营养价值：

西兰花富含维生素、矿物质。虾肉中含有丰富的优质蛋白质。豆腐为丰富的植物蛋白质，配有胡萝卜素较高的胡萝卜，颜色鲜艳，营养丰富深受孩子们的喜爱。黑木耳营养丰富，特别具有丰富的铁质，具有很好的补血作用。冬瓜含粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。主食配上副食玉米棒，让孩子们粗细粮搭配吃，更有助于孩子的健康成长。

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