材料：鸡翼1斤 话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味，不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。 

             鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

                             将鸡翼煎至金黄即可。

               将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。

                                    成品。